Rencontres

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Visite du fournil

  • comment cuit-on du pain ?
  • quels sont les ingrédients nécessaires à la réalisation d'une tarte au riz ?
  • le levain, c'est quoi ?

C'est avec grand plaisir que nos maîtres-boulangers répondent à ces questions et à bien d'autres. C'est pourquoi nous invitons volontiers des classes et d'autres groupes (groupes de jeunes, de personnes agées, personnel d'autres entreprises...) à venir découvrir de notre fournil.

Semaine de projet pour des élèves

La visite d'un fournil ne suffit pas à elle seule pour étudier en profondeur la thématique complexe du pain et de l'alimentation. C'est pourquoi nous organisons des « semaines » de projet destinées spécialement aux écoles. Au cours d'une telle semaine, le maître-boulanger Eric Fonk rend visite à la classe participante du lundi au vendredi et informe les élèves sur une alimentation saine et équilibrée à base de pain.

Cette offre s'adresse à des classes allant de la maternelle jusqu'à la rétho et est entièrement gratuite. Dans les classes inférieures, chaque journée commence par un petit-déjeuner collectif. Le programme pour les maternelles comprend, lui, la réalisation de biscuits avec le maître-boulanger Eric Fonk.

Visite d'une miellerie

Les classes (semaine de projet avec visite du fournil) et les autres groupes (uniquement visite du fournil) qui sont intéressés par l'apiculture, sont invités à prendre contact avec nous.

Vous voulez en apprendre plus sur les abeilles et le miel ? Venez donc visiter la miellerie d'Eric Fonk, le gérant de la boulangerie Fonk. Nous pouvons également nous rendre à l'école pour y présenter l'apiculture en montrant un extracteur de miel, des rayons de ruche et un chapeau d'apiculteur.

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