Notre engagement pour la durabilité et le développement régional
En tant que boulangerie, nous sommes un élément important de notre région. Nous ne livrons pas seulement des produits de boulangerie frais, mais nous créons également des emplois et soutenons l'économie locale. C'est pourquoi il est important pour nous de nous engager en faveur du développement régional et de la durabilité.
Le développement régional est un aspect important de notre stratégie de durabilité. En achetant auprès de fournisseurs locaux, nous renforçons les entreprises de notre région et favorisons la création de valeur sur place. Cela contribue à préserver les emplois et à améliorer la qualité de vie dans notre région. Les courtes distances de transport préservent en outre l'environnement. Dans ce sens, nous attachons une grande importance à une production durable de nos produits, qui profite à la fois à l'environnement et à la qualité. Nous veillons donc à ce que nos produits soient fabriqués à partir d'ingrédients frais et régionaux. Cela contribue non seulement à améliorer le goût de nos produits, mais aussi à réduire leur empreinte écologique.
En outre, nous nous efforçons de réduire notre production de déchets et notre consommation d'énergie et de ressources. Nous le faisons en optimisant nos processus et en utilisant des matériaux durables.
Voici quelques exemples concrets de la manière dont nous nous engageons en faveur de la durabilité et du développement régional :
- Achat de produits régionaux et saisonniers : Nous travaillons avec de nombreux fournisseurs régionaux, notamment des agriculteurs, des laiteries et des boucheries. Nous nous assurons ainsi que nos produits sont fabriqués à partir d'ingrédients frais et régionaux. Cela contribue en outre à renforcer l'économie locale et à garantir des emplois. (lien vers "Partenaires régionaux")
- Utilisation d'emballages durables : Nous avons supprimé les gobelets jetables et proposons uniquement des gobelets réutilisables avec consigne de la société CUNA. Cela contribue à réduire les déchets et la consommation de ressources.
- Prévention des déchets alimentaires : Nous collaborons avec la Croix-Rouge (St. Vith et Eupen) pour donner les aliments restants aux personnes dans le besoin.
- Création d'emplois dans la région : nous proposons un grand nombre de postes de travail, de stages et de formations afin de donner aux jeunes une chance sur le marché du travail.
- Nous soutenons les écoles locales en leur proposant des formations et des ateliers pour leur enseigner les bases de la boulangerie.
- Utilisation d'énergies renouvelables : Nous avons une installation solaire sur le toit de notre boulangerie, qui couvre en partie les besoins en électricité pour la production.
- Soutien de projets sociaux : Nous soutenons des associations et des initiatives locales qui s'engagent pour l'environnement ou des causes sociales. Nous faisons par exemple des dons à la Croix-Rouge et soutenons des associations telles que "Lions Club" et "La ville basse - un quartier fort".
- Nous investissons notre temps et nos ressources dans le soutien d'événements et de fêtes locales. Nous conseillons et aidons les organisateurs à planifier, organiser et réaliser leurs événements. (location de matériel, sponsoring, conseils, ...)
- Gestion durable de nos collaborateurs : nos collaborateurs sont notre principale ressource. Nous sommes conscients qu'ils doivent se sentir bien et appréciés pour pouvoir donner le meilleur d'eux-mêmes. C'est pourquoi nous nous engageons à créer un environnement de travail durable. Pour cela, nous proposons des mesures concrètes qui favorisent la santé et le développement de nos collaborateurs : cours de sport, randonnées, formations continues, ...
Conclusion
Le développement régional et la durabilité sont des valeurs importantes pour nous en tant que boulangerie. Nous sommes convaincus que ces valeurs sont importantes pour notre environnement et pour la société.
Mais nous sommes également conscients qu'une action durable implique également des défis. Nous dépendons par exemple de la collaboration avec des fournisseurs régionaux, qui ne peuvent pas toujours proposer les mêmes produits et les mêmes prix que les grandes entreprises internationales.
Malgré ces défis, nous sommes convaincus que le développement régional et la durabilité sont la voie à suivre pour notre région. Nous sommes donc fiers de contribuer au développement durable de notre région.