BCorp certifiée
Nous faisons du pain mais aussi du bien!
Nous sommes fiers d'être une entreprise certifiée BCorp depuis juillet 2024 ! Pour nous, c'est comme un brevet de maîtrise en or qui prouve que nous ne faisons pas seulement des petits pains croustillants, mais que nous tenons aussi un engagement réel envers nos collaborateurs, nos clients, notre région et l'environnement.
Le « B » de BCorp signifie « Benefit for all » (bénéfice pour tous). En tant que BCorp, nous faisons partie d'un mouvement mondial d'entreprises qui s'engagent à ne pas seulement générer des profits, mais aussi à apporter une contribution positive à la société et à l'environnement. La certification évalue cinq domaines clés : Clients, Collaborateurs, Environnement, Collectivité et Gouvernance.
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💡 Pourquoi BCorp est important !
La certification BCorp est bien plus qu'un simple label. C'est le signe que nous prenons notre responsabilité au sérieux et que nous nous engageons pour un avenir meilleur. En tant que boulangerie, nous tenons non seulement au goût de nos produits, mais aussi à la qualité de nos ingrédients et à l'impact de notre production sur l'environnement. Avec notre certification BCorp, nous prouvons qu'économie et durabilité ne sont pas contradictoires.
Nous nous engageons à vivre ces valeurs dans tous les domaines de notre entreprise. C'est une promesse faite à nos clients, à nos collaborateurs et à l'environnement.
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🔄 Notre chemin : Toujours faire un pas de plus
Le chemin vers la certification BCorp n'était que le début. Nous avons remis en question nos structures d'entreprise et nos processus pour évoluer continuellement depuis 2024.
Nous sommes actuellement en processus de récertification. La récertification régulière nous défie de ne pas en rester là, mais de placer la barre toujours plus haut. Elle comprend une évaluation complète de nos normes sociales et écologiques, la publication transparente des résultats et la preuve claire que nous avons progressé dans tous les domaines. Nous veillons ainsi à ce que les paroles se traduisent par des actes mesurables à l'avenir.
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🥐 Pourquoi nous nous levons si tôt – Notre raison d’être
En tant que boulangerie, nous nous levons toujours tôt – même si, heureusement, ce n'est plus au milieu de la nuit ! Mais nous ne le faisons pas seulement pour faire des petits pains croustillants : en tant que BCorp certifiée, nous voulons créer une valeur ajoutée durable et mesurable pour les personnes, notre région et la nature grâce à notre savoir-faire artisanal.
Notre engagement et nos décisions reposent sur cinq piliers fondamentaux :
🤝 1. Économie régionale & Communauté vivante
- Emplois & Formations de qualité :Nous garantissons des emplois de qualité et proposons de nombreuses opportunités de stages et d'apprentissage pour les jeunes (semaines d'immersion, formation duale).
- Achats véritablement locaux : Nous soutenons la valeur ajoutée locale grâce à des contrats avec des partenaires régionaux : notre seigle est cultivé en collaboration avec la Ferme de la famille Goffinet à Breitfeld, et notre farine est moulue au moulin régional Moulin du Val Dieu, engagé activement dans la protection de l'environnement, ...
- Engagement social local :Nous donnons chaque jour nos invendus à des organisations locales telles que la Croix-Rouge. De plus, nous soutenons en tant que sponsor les clubs sportifs locaux, les fêtes culturelles (y compris le prêt de matériel) et organisons des ateliers sur le « petit-déjeuner sain » dans les écoles.
🌿 2. Bien-être animal & Préservation de la nature
- Œufs plein air & Produits laitiers locaux :Nous utilisons exclusivement des œufs issus d'élevages en plein air régionaux (Geflügelhof Lehnertz, Hof Mähheide, Lima’s Hühnerhof) ainsi que du lait frais, du yaourt et du fromage de partenaires qui misent sur une agriculture durable et le bien-être animal (Ferme Goffinet, Cooperative Baraque Fraiture, BioGut Schoppen).
- Biodiversité : Nous plantons des haies naturelles et des vergers pour créer des habitats naturels et parrainons l'ASBL Rechter Weiher pour préserver la biodiversité régionale.
♻️ 3. Protection de l'environnement & Zéro déchet
- Réduction des déchets & Réemploi : Nous éliminons le plastique à usage unique (sachets de sucre, capsules de lait), proposons de l'eau filtrée et utilisons des sacs en papier compostables, des sacs en tissu réutilisables ainsi que des gobelets et bols réutilisables écologiques.
- Énergie verte & Produits sains : Notre boulangerie utilise l'énergie solaire et des équipements à haute efficacité énergétique. Dans tous nos établissements, nous renonçons totalement aux produits de nettoyage toxiques (Werner & Mertz) pour protéger nos collaborateurs et l'environnement.
👥 4. Épanouissement des collaborateurs & Bien-être
- Un cadre de travail moderne grâce à la rénovation continue : Nous investissons continuellement dans la rénovation et la modernisation régulière de nos locaux, ateliers et points de vente afin d'offrir à l'ensemble de nos collaborateurs un environnement de travail agréable, moderne et sécurisé.
- Formations continues & Développement des compétences : Nous favorisons le développement personnel et professionnel de notre équipe en leur proposant régulièrement des formations, des ateliers et des opportunités d'apprentissage dans tous les domaines.
- Esprit d'équipe & Bien-être :Nous créons des conditions où nos équipes peuvent se sentir bien et s'épanouir ensemble. Cela comprend des événements d'équipe, des randonnées ainsi que des avantages attractifs tels que des abonnements sportifs et bien-être à tarif réduit.
⚖️ 5. Gouvernance responsable & Transparence
- Amélioration continue :Notre Comité de Durabilité interne se réunit tous les 3 mois pour évaluer nos performances et fixer de nouveaux objectifs. Chaque collaborateur peut rejoindre ce comité.
- Dialogue ouvert avec les parties prenantes :Une bonne gouvernance d'entreprise renforce la confiance. Nous agissons de manière transparente, éthique et responsable. Nous intégrons activement les intérêts de toutes les parties prenantes – collaborateurs, clients, fournisseurs, environnement et notre région – dans nos décisions.
- Inscription dans les statuts de l'entreprise :Afin que notre responsabilité sociale ne soit pas une promesse vide, nous l'avons officiellement inscrite dans nos statuts. Notre direction est légalement tenue de prendre en considération non seulement les résultats financiers, mais aussi l'impact de chaque décision sur nos collaborateurs, nos clients, nos fournisseurs, l'environnement et notre région.
- Déclaration publique sur le lobbying et les contributions politiques : Les sociétés de notre groupe (Fonk's Backwaren AG, Bäckerei Fonk SRL, BOFO Sprl, Fonk's Backwaren LUX sàrl) ne pratiquent aucune forme de lobbying politique ni d'influence directe ou indirecte sur les processus législatifs. Nous ne versons aucune contribution financière ou en nature à des partis politiques ou des responsables politiques.
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Afin de favoriser un véritable esprit d'équipe et de confiance, nous privilégions une gestion transparente des retours et des réclamations. Si une situation ne répondait pas à vos attentes, vous pouvez nous contacter directement et en toute confidentialité par e-mail à l'adresse suivante : info@fonk.info
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